El equipo de RBI inicia la campaña de vendimias 2018 y nuevamente lo hacemos en Lanzarote. Eso sí, más tarde de lo que es habitual en la zona, ya que esta cosecha se ha visto afectada por las bajas temperaturas y falta de sol que han ralentizado la maduración de las uvas. Es más, el día que aterrizamos en la isla, lunes 13, ¡estaba lloviendo! Algo muy poco común en estas fechas.
Concretamente nos encontramos en la población de Tías, dentro de la D.O. Lanzarote, en Bodegas Martinón.
La forma de cultivo tan especial, en la que cada cepa se encuentra dentro de un hoyo, rodeada por una estructura de piedra que actúa de cortaviento que protege a la planta, nos obliga a realizar una vendimia manual sin ningún tipo de mecanización. Nosotros la llevamos a cabo en cajas de 20 kg y trasladamos la uva rápidamente a la cinta de selección, en la que con todo esmero nos aseguramos que la uva que entra en la bodega es de la mejor calidad.
Se trata de Malvasía volcánica, variedad blanca autóctona de la zona, caracterizada por su marcado sabor mineral junto a una acidez relativamente alta, parámetro que cuidamos especialmente a la hora de determinar el momento óptimo de vendimia. Oscar, nuestro técnico en la zona, destaca en esta campaña la falta de días de sol y el buen estado sanitario de la uva.
Todavía nos quedan unos días de vendimia y miramos al cielo para que no llueva.
