SOY UNA BODEGA
ENOLOGÍA
Nuestro objetivo es elaborar los vinos idóneos para la bodega, que obtengan la máxima rentabilidad y que encajen dentro del perfil de su consumidor y del segmento de mercado al que se dirige.
La enología a nivel mundial se somete cada día a innumerables innovaciones y cambios provocados por los hábitos de los consumidores. Adecuarse a estos cambios puede significar el éxito de una bodega.
Los enólogos de RBI trabajarán con un solo objetivo: obtener la máxima rentabilidad a través de un vino de calidad que tenga en cuenta las preferencias del mercado sin perder la esencia de la tierra y la personalidad de la zona en la que se asiente.
VIÑEDO
RBI le ofrece constituir desde el principio, respaldado por los mejores expertos del país, una base sólida desde el viñedo con la elección de los terrenos, los porta injertos y los clones varietales adecuados para obtener un producto de altura, evitando así frustraciones futuras tanto en calidad como en costes.
Un grupo de expertos a medida solucionarán imprevistos como enfermedades atípicas en el viñedo, accidentes meteorológicos y asumirán con determinación una estrategia enológica en el comienzo de la vendimia. Grandes decisiones que garantizarán la calidad del futuro vino.
La mayoría de los proyectos empresariales en el mundo del vino fracasan al considerar de forma independiente el viñedo y la bodega. Y es que, un proyecto enológico ha de contar con un plan estratégico definido del viñedo en función del producto que se quiere obtener. Para ello, es preciso tener en cuenta además, otras premisas como la relación calidad- precio o su destino dentro de la red comercial.
RBI le ofrece constituir desde el principio, respaldado por los mejores expertos del país, una base sólida desde el viñedo con la elección de los terrenos, los porta injertos y los clones varietales adecuados para obtener un producto de altura, evitando así frustraciones futuras tanto en calidad como en costes.
Un grupo de expertos a medida solucionarán imprevistos como enfermedades atípicas en el viñedo, accidentes meteorológicos y asumirán con determinación una estrategia enológica en el comienzo de la vendimia. Grandes decisiones que garantizarán la calidad del futuro vino.
Desde el punto de vista enológico, contar con un potente laboratorio propio, proporciona innumerables ventajas para los clientes de RBI, tanto por el exhaustivo control de los vinos en bodega, como de cara a las exportaciones pues cada vez son mayores los impedimentos y las trabas impuestas por el país receptor.
Las más habituales son analíticas específicas que requieren personal cualificado como informes de Histaminas, Ocratoxinas, Tri-cloroanisoles, Tri-bromofenoles, Brettanomyces pero hay muchas otras tenemos a su disposición.
Además ofrecemos servicios especiales como:
• Utilización como experto en demandas judiciales debido al incumplimiento de normas o incompetencia de algún proveedor en su suministro.
• Acreditar en una compra venta de bodegas la no existencia de contaminación de Brettanomyces y anisoles (gusto a corcho).
• Colaborar en la implantación de normas tales como la ISO.9000-2000, en, la BRC, IFS medio ambiente la 14001.
• Una posible valoración de las instalaciones propias.
ASESORAMIENTO COMERCIAL
Lo que sí realiza RBI, es un análisis pormenorizado de la situación técnica de la bodega, (viñedos, instalaciones, maquinaria, procesos productivos…) y del volumen presente y futuro de la misma. De forma paralela, analiza con el propietario-gerente de la bodega el posicionamiento de los productos en el mercado, estudiando los canales de comercialización elegidos, la imagen corporativa, la presentación del producto, las inversiones en marketing y la publicidad que la empresa realiza anualmente.
Una vez recopilada toda la información de la bodega y cruzados los datos con la competencia que se va a encontrar dentro de su posicionamiento en el mercado, RBI presenta al bodeguero un informe con una estrategia comercial acorde a unos criterios comerciales y económicos. En el balance se incluyen además los medios humanos y el plan de marketing necesarios para llevar a cabo el proyecto.
Con esta acción RBI ubica a la bodega en la situación de mercado que mejor se ajuste a su estructura, recursos y al nivel de la competencia con la que se va a encontrar en el mercado.
Por razones obvias de incompatibilidad y competencia desleal en el mercado, RBI no comercializa los vinos de sus bodegas clientes, ya que coincidirían en muchos casos en estilo, segmento de precio y mercado.
Lo que sí realiza RBI, es un análisis pormenorizado de la situación técnica de la bodega, (viñedos, instalaciones, maquinaria, procesos productivos…) y del volumen presente y futuro de la misma. De forma paralela, analiza con el propietario-gerente de la bodega el posicionamiento de los productos en el mercado, estudiando los canales de comercialización elegidos, la imagen corporativa, la presentación del producto, las inversiones en marketing y la publicidad que la empresa realiza anualmente.
Una vez recopilada toda la información de la bodega y cruzados los datos con la competencia que se va a encontrar dentro de su posicionamiento en el mercado, RBI presenta al bodeguero un informe con una estrategia comercial acorde a unos criterios comerciales y económicos. En el balance se incluyen además los medios humanos y el plan de marketing necesarios para llevar a cabo el proyecto.
Con esta acción RBI ubica a la bodega en la situación de mercado que mejor se ajuste a su estructura, recursos y al nivel de la competencia con la que se va a encontrar en el mercado.
GESTIÓN DE VINOS / GRANELS
Ante esta necesidad creciente, RBI gestiona los movimientos de vinos a granel que una bodega necesite, ya sea comprar o vender y poniendo al servicio de la misma el equipo de técnicos de que dispone para determinar la calidad del vino solicitado y la adecuación o no a las necesidades del cliente.
Apoyados en nuestro laboratorio, realizamos análisis organoléptico y analítico completo para comprobar el estado del vino antes de ofrecerlo al potencial comprador y en muchos casos, realizamos coupages entre dos o más vinos para conseguir lo que el cliente está buscando.
La continua inestabilidad del mercado y la dificultad a la hora de realizar las previsiones de ventas, incluso aunque las basemos en históricos, hacen que las bodegas tengan que ser más versátiles que nunca.
Ante esta necesidad creciente, RBI gestiona los movimientos de vinos a granel que una bodega necesite, ya sea comprar o vender y poniendo al servicio de la misma el equipo de técnicos de que dispone para determinar la calidad del vino solicitado y la adecuación o no a las necesidades del cliente.
Apoyados en nuestro laboratorio, realizamos análisis organoléptico y analítico completo para comprobar el estado del vino antes de ofrecerlo al potencial comprador y en muchos casos, realizamos coupages entre dos o más vinos para conseguir lo que el cliente está buscando.
