Desde Red Bottle International confirmamos que este año la maduración de la uva en Ribera del Duero viene adelantada respecto a estos años de atrás, tal y como venimos escuchado en redes sociales y medios profesionales.
Y lo sabemos de primera mano porque ya estamos haciendo muestreos en campo y analizando los parámetros de madurez de las uvas: grado alcohólico probable, peso, acidez total y pH, antocianos, nitrógeno fácilmente asimilable… Los resultados son alentadores, la calidad a día de hoy es muy buena, las uvas están muy sanas y los valores analíticos obtenidos muy positivos.
Reseñable es la poca carga de uva en el viñedo, porque sí, las inclemencias meteorológicas han dañado fuertemente a nuestra zona durante el ciclo de la vid este año y ha repercutido en el volumen de producción de uva.
Nuestro equipo técnico trabaja duro para abordar esta vendimia de la forma más positiva para las bodegas y la obtención de los máximos rendimientos.
Os mantendremos informados de todo.
