- El 2023 no fue un año fácil ⛈️☀️🌈. Al verano seco le siguieron lluvias intensas en septiembre más un octubre caluroso. Por suerte, esto último ayudó a equilibrar adecuadamente el grado alcohólico probable, la acidez natural y el pH de las uvas.
- Los vinos serán muy diferentes entre sí, dependiendo del terruño en el que hayan evolucionado 🌱
- Los vinos blancos y rosados se caracterizan por una frescura y gran intensidad aromática sin ser excesivamente alcohólicos, como sucederá también con los vinos tintos 🥂
- Los tintos, por su parte, destacarán por su potencial aromático, su gran estructura y complejidad 🍷
- Vinos de guarda ⏳. Los buenos equilibrios fenológicos alcanzados en la maduración final permitirán a los enólogos elaborar vinos de guarda que expresarán las principales características de la Ribera del Duero: carnosidad, complejidad aromática y paso largo por boca.
Datos de la vendimia 2023 🍇🍇🍇
- 52 días de intenso trabajo. La recogida comenzó el 29 de agosto y se prolongó hasta el 22 de octubre.
- En total participaron 7.425 viticultores y se cultivaron 27.256 hectáreas inscritas. La recolección se saldó con 117.619.302 kilos de uva, un 12% más que en 2022.
- Por variedades: 928.895 kilos correspondieron a uva blanca y 116.690.470 kilos a uva tinta, principalmente de la variedad Tinta Fina. #vendimia #riberadelduero #añada2023 #calificaciónañada
