69,7 millones euros para la medida de reestructuración y reconversión de viñedos y 37,7 millones para la quinta convocatoria de la medida de inversiones El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presidido hoy la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, que ha aprobado el reparto entre las comunidades autónomas de un …
La superficie demandada para nuevas superficies mantiene una tendencia descendente y cae un 17 % con respecto a 2021 El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha comunicado a las comunidades autónomas las superficies a conceder por cada solicitud de autorización para nuevas plantaciones de viñedo en 2022, que suman un total de 946 …
El MAPA distribuye autorizaciones para plantar 946 nuevas hectáreas de viñedo en 2022 Leer más »
El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cariñena ha aprobado en su última sesión calificar la añada 2021 como “muy buena”. Los técnicos del Panel de Cata del Consejo Regulador y de las bodegas de la DOP han destacado en la Encuesta para la Calificación de la Cosecha 2021 la buena …
La añada 2021 de la DOP Cariñena logra la calificación de “Muy Buena” Leer más »
Con un incremento del 14% en 2021 Las ventas de vino en el mercado interior se incrementaron un 14% en volumen en 2021, lo que parece confirmar la recuperación del sector tras la pandemia. Según los datos del último estudio realizado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv) y la consultora Wine Intelligence, …
Se confirma la recuperación en las ventas de vino en el mercado interior Leer más »
Se descubre un mecanismo genético infrecuente por el que Saccharomyces uvarum actúa en este proceso Un grupo de investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATA-CSIC), ha descubierto los mecanismos genéticos por los que Saccharomyces uvarum, una de las levaduras empleadas para elaborar vino, actúa en la …
La plataforma es uno de los referentes mundiales en las transacciones comerciales entre empresas La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), promueve un proyecto para la venta de alimentos y bebidas españoles a través del portal de venta Alibaba.com. El objetivo …
FIAB promueve la venta de alimentos y bebidas españoles en el portal Alibaba Leer más »
El pleno del Consejo Regulador de la D.O. Rueda ha ratificado la calificación de la cosecha 2021 como MUY BUENA, después de estudiar el informe de los Servicios Técnicos del C.R.D.O. Rueda y los resultados del Comité de Cata. Desde el año 2010, seis cosechas más en la D.O. Rueda han obtenido esta calificación, que …
La cosecha 2021 de Rueda obtiene la calificación de “Muy buena” Leer más »
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero ha dado a conocer la calificación de la añada de la cosecha de 2021. El resultado: Excelente para los vinos con la uva recogida el pasado otoño. Para la valoración se ha contado con una decena de prescriptores que forman parte de la prensa …
Ribera del Duero califica la campaña 2021 como Excelente Leer más »
Investigadores del Instituto de Ciencias dela Vid y el Vinodel grupo Análisis del Aroma, Sabor y Enología (LAAE-Rioja) han publicado los resultados sobre un estudio que tiene como objetivo caracterizar el sabor y las sensaciones táctiles de la fracción fenólica de uvas y modelizar estas sensaciones a partir de su composición química. El interés del …
La composición de la uva en el modelado del sabor y las sensaciones en boca Leer más »