Investigadores de la Universidad de Burgos patentan un polimérico capaz de interaccionar con el cobre y, mediante una fotografía, cuantificar los niveles de este metal en vinos y mostos El grupo de investigación POLYMERS de la Universidad de Burgos ha desarrollado un material polimérico que permite detectar los niveles de cobre en muestras de vinos …
Fabrican un material capaz de detectar cobre en vinos Leer más »
Fallece Javier Zaccagnini, que dirigió el Consejo Regulador entre los años 1992 y 1999 El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero lamenta el fallecimiento de Javier Zaccagnini, el que fuera su director gerente desde 1992 a 1999. Natural de Jerez de la Frontera, ha fallecido este domingo 8 de enero a …
Luto en la DO Ribera del Duero del exdirector del Consejo Regulador Leer más »
Un trabajo producto de la colaboración del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) con la Universidad de Turín muestra el impacto de los taninos enológicos en las características fenólicas, antioxidantes y sensoriales de los vinos tintos En la investigación se evaluaron las propiedades químicas, antioxidantes, cromáticas, y sensoriales de diecisiete taninos …
Invitados por ASEBOR, siete grandes importadores de Estados Unidos visitan estos días la Denominación de Origen Estados Unidos es desde hace años uno de los grandes objetivos de las bodegas de Ribera del Duero. Es la mayor potencia económica mundial y sin duda representa una gran oportunidad para los vinos de la Denominación de Origen. …
La calidad de la Ribera del Duero conquista a los importadores de EEUU Leer más »
Acarician los 60 millones de euros en la última campaña Las exportaciones de las bodegas acogidas a la Denominación de Origen Rías Baixas durante la campaña 2021/2022 (desde el 31 de agosto de 2021 al 1 de septiembre de 2022) destacan por su incremento en valor, con un incremento del 13,13%, mientras que en volumen …
Las exportaciones de las bodegas de la D.O. Rías Baixas crecen en valor Leer más »
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ha publicado en el Boletín Oficial de Castilla y León una nueva orden con la finalidad de regular determinadas cuestiones del sector vitivinícola en virtud de sus atribuciones en materia de defensa de la calidad alimentaria, y concretamente en defensa de la calidad de los vinos. La …
ITACyL y Ribera de Duero integran el registro de parcelas vitícolas El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero han estado trabajando en el último año en la integración de la aplicación WebBachus. Se trata de una plataforma para la gestión de la …
Acercando soluciones tecnológicas al resto de denominaciones Leer más »
El Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de poner en marcha diversas actividades para el impulso de la innovación y la internacionalización del sector en la 36 edición del Salón Gourmets, …
El Salón Gourmets y FIAB impulsarán la innovación y la internacionalización del sector Leer más »
Asimismo, piden sensibilidad hacia las necesidades del sector La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, la asociación que representa a las denominaciones de origen de vino, celebró el 11 de noviembre, en Lanzarote, su XXX Asamblea General. Con la presencia de los principales representantes de la gran mayoría de los 54 consejos reguladores que forman …
Los consejos reguladores reclaman una normativa estable Leer más »