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Ribera del Duero crece en facturación y en número de botellas vendidas

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Ribera del Duero sigue creciendo en ventas y en posicionamiento exterior. Según el último balance de exportaciones, correspondiente al ejercicio 2022, que ha realizado el Consejo Regulador a través del módulo de exportacionesWebbacchus, Ribera del Duero crece en facturación (+12,5%) pero también en número de botellas vendidas (+7,6%). Dos factores que demuestran los avances de …

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Destapada una empresa ficticia que estafó 4.800 euros a una bodega

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Sucedió en una bodega de la DO Ribera del Duero La Guardia Civil ha detenido a dos hombres de 20 y 51 años de edad como presuntos autores -en distinto grado de participación- de los delitos: continuado de estafa, blanqueo de capitales y de usurpación de estado civil; hay una tercera persona identificada y vinculada …

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Un proyecto para combatir el gusto de luz en los vinos aplicando tecnología LED y desarrollando nuevos itinerarios de elaboración

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Los trabajos de desarrollo del proyecto de I+D RETASTELED han llegado a su fin tras cuatro años de ejecución. Así, esta iniciativa ha logrado desarrollar y evaluar nuevos procesos enológicos que minimizan la aparición del gusto de luz (o deterioro fotoquímico) en los vinos blancos, rosados y espumosos, así como el desarrollo de nuevas fuentes …

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Aprobada la normativa para aplicar en 2023 las novedades en el sistema de autorizaciones de viñedo de la nueva PAC

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La nueva regulación modifica el criterio de prioridad de pequeñas y medianas explotaciones para las autorizaciones, de forma que se considerará la superficie vitícola y no la totalidad de la explotación, como ocurría hasta ahora El Consejo de Ministros aprobaba estos días un real decreto que modifica la normativa nacional vigente sobre el potencial de …

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Fabrican un material capaz de detectar cobre en vinos

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Investigadores de la Universidad de Burgos patentan un polimérico capaz de interaccionar con el cobre y, mediante una fotografía, cuantificar los niveles de este metal en vinos y mostos El grupo de investigación POLYMERS de la Universidad de Burgos ha desarrollado un material polimérico que permite detectar los niveles de cobre en muestras de vinos …

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Luto en la DO Ribera del Duero del exdirector del Consejo Regulador

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Fallece Javier Zaccagnini, que dirigió el Consejo Regulador entre los años 1992 y 1999 El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero lamenta el fallecimiento de Javier Zaccagnini, el que fuera su director gerente desde 1992 a 1999. Natural de Jerez de la Frontera, ha fallecido este domingo 8 de enero a …

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Impacto de los taninos en los vinos tintos

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Un trabajo producto de la colaboración del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) con la Universidad de Turín muestra el impacto de los taninos enológicos en las características fenólicas, antioxidantes y sensoriales de los vinos tintos En la investigación se evaluaron las propiedades químicas, antioxidantes, cromáticas, y sensoriales de diecisiete taninos …

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