Estamos en un punto crítico de la vendimia 2023 en Ribera del Duero. Puede parecer atípica pero si echamos la vista atrás recuerda mucho a ciertas vendimias de los años 90. Dicho esto, a nivel general está costando ganar grado y por ello es importante diferenciar 2 tipos de uvas 🍇
- Uvas de parcelas en buenas zonas, con poca carga y total salubridad. ¿Consejo? Si el tiempo acompaña, con una semana más de maduración darán uvas excepcionales. Para determinarlas utilizamos en RBI el análisis Cromoenos, ya que para nosotros es fundamental la maduración fenólica además del grado y la calidad visual.
- Uvas de parcelas en zonas más desfavorecidas como vegas, tierras arcillosas y encharcadas. ¿Consejo? Vendimiar lo antes posible por el gran riesgo de Botrytis. Si tienes dudas, en RBI lo confirmamos con el análisis de ácido glucónico en el laboratorio🔬
¡¡Vamos a por la cosecha 2023!! 💪🏻🍷
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