Conocer otras zonas y compartir experiencias nos hace mejorar día a día
Asesorar y trabajar con las bodegas que son clientes de Red Bottle International no sólo consiste en que nuestros técnicos se desplacen allí para orientarles in situ sobre cómo deben de actuar a la hora de tomar una decisión o realizar las tareas en los distintas fases de la elaboración de los vinos y de su venta. También les ayudamos a acercarse a otros puntos del país para que conozcan otras zonas vitivinícolas y su forma de trabajar.
Eso es lo que está ocurriendo estos días, en los que Javier y Eduardo Martinón, bodeguero y propietario de Bodegas Martinón, se han desplazado desde Lanzarote a la Denominación de Origen Ribera del Duero para vivir de cerca la vendimia. Así están pudiendo conocer cómo se trabaja en el campo y cómo se realiza la entrada de uva en distintas bodegas, observando los primeros pasos que se dan en la elaboración del vino. Del mismo modo han participado en catas para «bucear» más en la DO.
Desde RBI pensamos que es importante ampliar las miras, relacionarse con otros bodegueros y viticultores, y compartir experiencias. Eso nos hace a todos mejorar día a día.
Y cómo no, también tiene que haber tiempo para disfrutar de la gastronomía, incluidos los vinos. Si en Lanzarote nos deleitamos con las papas arrugadas y el vino de malvasía, en la Ribera del Duero no han podido faltar las chuletillas de cordero regadas con un Ribera.
Bodegas Martinón
Bodegas Martinón es una bodega familiar de Lanzarote dedicada en su mayoría a elaborar vinos blancos con la uva Malvasía, autóctona de la isla.
Fue en el año 2006 cuando la familia Martinón puso en marcha el proyecto en Masdache, municipio de Tías. Para ello se contaba con un viñedo propiedad de la familia, que en su mayoría está compuesto por cepas de esta noble e interesante variedad, que además se podían controlar, mimar, decidir el momento exacto de la vendimia y aplicar los tratamientos oportunos.
