La Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) ha lanzado recientemente tres nuevos programas de acreditación dirigidos al sector alimentario, que permitirán al mercado identificar más fácilmente a aquellos laboratorios técnicamente competentes para realizar un conjunto de ensayos que cubran una necesidad integral en su sector. Uno de ellos se refiere en exclusiva al vino.
Este programa es de acreditación de ensayos físico-químicos de vinos, que establece el conjunto de ensayos para verificar los límites y exigencias fijadas en la normativa comunitaria en relación con la producción del vino, comprobar las principales características analíticas de los vinos que estén recogidas en los pliegos de condiciones de las denominaciones de origen protegidas y las indicaciones geográficas protegidas y evaluar la conformidad de los vinos con los requisitos analíticos básicos necesarios para la exportación a terceros países.
El objetivo es que este nuevo programa se convierta en un activo para los laboratorios acreditados, ya que permitirá visibilizar mejor que están en disposición de ofrecer, más allá de los ensayos concretos, un servicio acreditado más acorde a las demandas del mercado y de los requerimientos del control oficial, logrando así un mejor posicionamiento frente a los operadores del ámbito alimentario y en los buscadores, facilitando la relación comercial y de índole técnico entre el sector y los laboratorios. Además, los programas ayudarán a las autoridades competentes a diferenciar con más claridad entre ensayos acreditados y no acreditados de vinos, aceites de oliva y productos fertilizantes.
Fuente: ENAC
