La Denominación de Origen Toro celebra del 12 al 15 de octubre la tradicional Fiesta de la Vendimia, que comenzará el jueves a las 20.30 horas con el pregón que ofrecerá el bodeguero Mariano García, personalidad que cuenta con gran reconocimiento en el mundo vitivinícola y que elabora vinos en la zona desde 1994.
Tras el pregón, se celebrará la nueva cosecha con un brindis, para terminar con la actuación del grupo ‘Los hombres de Paco’. Las ‘Jornadas Gastronómicas’ en los diversos restaurantes de la ciudad se podrán disfrutar a lo largo de todas las jornadas de la feria, que contará con un mercado medieval, un concurso comarcal de vinos caseros, un certamen de pintura rápida, deporte, desfiles, música y folklore.
Más de 20 años de arraigo a la D.O. Toro
Nacido en Valbuena de Duero en 1944, Mariano García se inició en la enología a mediados de los años sesenta. Tras estudiar en la Escuela de la Vid y el Vino de Madrid y elaboró su primera cosecha en 1968 en Vega Sicilia. Fue asesor de Bodegas Mauro desde su fundación en 1980, pero a partir de mayo de 1998 se hizo cargo de la Dirección General de la empresa; un proyecto eminentemente familiar. Desde 1999 está vinculado como Socio y Director Técnico a un ambicioso nuevo proyecto en la Ribera del Duero: Bodegas Aalto, en el cual cuenta con la colaboración del que fuera gerente del consejo regulador de la DO, Javier Zacagnini.
