Nos encontramos inmersos en plena vendimia en Lanzarote, la isla más oriental del archipiélago canario, en la que tenemos el gran placer de colaborar con Bodegas Martinón.
Su peculiar terreno volcánico, su árida climatología y la endémica escasez de lluvias hacen de la producción de vino casi "un milagro". Y es posible gracias a, en partes iguales, el trabajo incansable de los viticultores y a la benéfica acción de los vientos alisios, que llevan la humedad del Océano Atlántico sobre su atormentada geografía.
No obstante a lo anteriormente mencionado, una afluencia de lluvias superior a lo habitual sufrida este verano ha originado una gran desigualdad en cuanto a calidad de la uva en el viñedo. Es por eso que en esta vendimia la selección de uva en la cepa está siendo fundamental y se hace imprescindible una nueva selección en mesa previa a su entrada en bodega.
Por eso nos aventuramos a decir desde Red Bottle International que este año nos enfrentamos a una cosecha que va a demostrar la calidad y el arte de los enólogos que trabajamos en la zona. Con una buena técnica de elaboración obtendremos vinos poco alcohólicos pero muy equilibrados.
