La vendimia 2014 en Ribera del Duero será recordada como una de las más destacadas en los últimos años debido a la cantidad de uva recogida que se estima en torno a 120 millones de kilogramos. Una vendimia record en términos de cantidad y de calidad, como explica Enrique Pascual, presidente del Consejo Regulador de Ribera del Duero, para quien la cosecha de este año “nos hace tener grandes esperanzas tanto para los vinos jóvenes, como para los vinos que han de permanecer más tiempo en contacto con la duela de roble”. Y es que, debido a las condiciones climáticas registradas por la uva durante su maduración, esta ha conseguido alcanzar estándares de calidad muy altos.
Pascual explica que en este 2014 “podemos hablar de una cosecha record marcada por un alto peso de los racimos de uva, cuya maduración, debida al gran comportamiento climático del mes de septiembre, ha permitido obtener una materia prima con un grado alcohólico probable de entre 13,5 a 14 º y un buen punto de maduración fenólica”.
El análisis técnico del Consejo Regulador de Ribera del Duero al término de la vendimia 2014 certifica que “los vinos muestran un altísimo color debido a las buenas condiciones de iluminación e insolación registradas antes de la vendimia, un grado alcohólico moderado, un tanino medio y un buen equilibrio en boca. Por su parte, el perfil aromático se puede considerar alto y con una abundante presencia de la fruta en las elaboraciones”.
La vendimia 2014 arrancó el 10 de septiembre y transcurrió con total normalidad, incluso con las lluvias caídas en la zona entre los días 8 y 15 de octubre.
