Te lo descubrimos con Bodegas Martinon (Lanzarote), una de las grandes bodegas asesoradas técnica y enológicamente por Red Bottle International (RBI).
🛫¿Dónde? Islas Canarias, concretamente en la isla de Lanzarote en la Geria donde se encuentra el volcán Timanfaya, el único activo de la isla. Con una profundidad de 13 metros y una temperatura que oscila entre los 100 y los 600°C crea extraordinarios géiseres de vapor.
🌋¿Por qué es diferente? Con un suelo bañado de arena volcánica cada viña se planta en un hoyo cónico excavado en capas naturales de grava volcánica de varios metros de profundidad. Estos cráteres se hacen por dos motivos: proteger a la planta del intenso viento dominante, por lo que se añade una pared de piedra semicircular que abriga a la cepa, y para buscar tierra vegetal porque la tierra volcánica no es vegetal.
🌘Una vendimia muy especial. Con este paisaje casi lunar, la vendimia es peculiar. La uva se recoge siempre a mano, no hay opción de mecanizar y se vendimia todo en cajas. Hay una primera selección en viñedo y una segunda en la mesade selección, antes de que la uva entre en bodega.
🗓️Fechas. En el campo el clima siempre manda. A diferencia de la denominación de Origen de Ribera del Duero, que se cosecha a principios de octubre, en Lanzarote se adelanta hasta la última semana de julio- primera de agosto.
👩🏽🌾¿Cómo ha ido la vendimia 2024? Corta en cantidad, porque no ha habido lluvias y cuando brotó las temperaturas fueron un poco más frescas de lo habitual, pero de calidad: MUY BUENA 💫
🍇 Variedades principales de uva. Malvasía Volcánica para los blancos y Listán Negro, para los tintos. Pero la mayoría de las elaboraciones son vinos blancos.
🥂¿Cómo son estos vinos? Frescos y muy minerales, por la aportación de tierra volcánica. Consejo: si tienes la oportunidad de probarlos, no lo dudes.
